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TERMOSTATO SOUS-VIDE

Profesional

1.450,79 (incl 21% IVA) 1.199,00 (Neto)

Disfrute perfecto: Prepare la carne de ternera madurada con el método sous-vide gracias al Lavide LV.50®, fabricado por completo con acero inoxidable.  Único en todo el mundo. Con hélice en vez de bomba

El tiempo de entrega: 3 - 7 días laborables SKU: LV0050

Descripción del producto

Dispositivo profesional para preparar carne de ternera madurada:

Garantía total para disfrutar de una carne de ternera madurada única: El termostato colgante sous-vide LV.50® es flexible y se puede emplear en una cazuela o en un contenedor grande de un máximo de 50 litros. El diseño del termostato está cuidado hasta el último detalle para que la preparación sous-vide sea todo un placer.

Único:
En el modelo LV. 50®, Lavide no emplea ninguna bomba que se pueda bloquear fácilmente por la cal, sino que emplea una hélice de acero inoxidable de alta calidad que no necesita mantenimiento. Se trata de un producto de calidad con una vida media de más de 15 años y sin importaciones baratas del lejano Oriente con carcasas de plástico, como es habitual en el caso de la competencia.

 

Datos técnicos:
• Gran potencia, se puede emplear hasta con un volumen de 50 litros de agua
• Agua y aceite templado, también es ideal para la cocción a fuego lento directa
• Enganche fácil: Se puede fijar fácilmente con un clic en cualquier contenedor GN
• Precisión de temperatura con PID: ± 0,05°C
• Rango de ajuste de la temperatura: +5°C hasta +95°C
• Precisión de la pantalla:  ± 0,1°C
• Tensión / Alimentación eléctrica: 220-240 V / 50-60Hz
• Potencia calorífica: 1250 W
• Control electrónico de temperatura en pantalla iluminada con cifras grandes
• Control de sobrecalentamiento:  Sólo se puede activar con un baño lleno
• Jaula de acero inoxidable:  Evita que la bolsa de vacío caiga en la superficie de calentamiento
• Temporizador programable:  Programable de 1 minuto a 99 horas / con señal acústica
• Equipamiento de seguridad: Protección ante sobrecalentamiento FI
• Empuñadura de plástico estable en la parte superior del dispositivo para proteger las manos de un calor excesivo
• Peso: 4,7 kg
• Medidas: (Largo x Ancho x Alto): 191 x 122 x 349 mm (incluyendo piezas de montaje como soporte y mango)

Encontrará más información sobre el LV.50® directamente en: http://www.la-va.com/sous-vide-lv50.htm

Contenido del paquete

1 x Termostato sous-vide LV.50® (LV0050)
1 x Recetario sous-vide con 160 recetas (VL0901)

Información de envío

Plazo de entrega: 3 – 7 días laborables