Descripción del producto

Herramienta profesional para la preparación de carne de ternera madurada.

Garantía de éxito para carne, pescado, fruta y verdura: El baño de agua sous-vide LV.80® tiene capacidad para 8 litros de agua y admite hasta 5 kg de producto en bolsa de vacío sellada. El dispositivo sous-vide está preparado a la perfección para el disfrute máximo con la preparación sous-vide.

¿Ya lo sabía?
El Lavide LV.80® es un producto de calidad con una vida útil media de más de 15 años y sin ningún componente barato importado de Oriente, con una precisión de temperatura sin parangón entre los productos de la competencia.

Datos técnicos:
• Capacidad para 8 litros de agua
• Agua y aceite templados, también ideal para cocción directa
• Precisión de temperatura con controlador PID ± 0,1°C
• Rango de temperatura programable: De +5°C a+99°C
• Margen de ajuste en pantalla:  ± 0,1°C
• Potencia / Alimentación: 220-240 V / 50-60Hz
• Gran potencia calorífica: 800 W
• Control electrónico de temperatura con pantalla iluminada y dígitos de gran tamaño
• Protección ante posible sobrecalentamiento:  Sólo se puede activar si contiene una cantidad de agua suficiente
• Vaciado perfecto gracias al desagüe de acero inoxidable + esquinas y aristas internas redondeadas
• Temporizador programable:  Programable de 1 minuto a 99 h / con señal acústica
• Seguridad de serie: Protección ante posible sobrecalentamiento:
• Mango de plástico de gran calidad en la cubierta para proteger las manos del calor
• El dispositivo funciona sin bomba, por lo que no hay desgaste.
• Peso: 8,6 kg | Dimensiones exteriores: (Longitud x Anchura  x Altura): 332 x 270 x 290 mm

Encontrará más información sobre el LV.80® directamente en: http://www.la-va.com/sous-vide-lv80.htm

Contenido del paquete

1 x baño de agua sous-vide LV.80® (LV0080)
1 x Recetario sous-vide con 160 recetas (VL0901)